Frukosten tycker jag nästan är dagens godaste mål. Kör man GI så ska man ju helst sky bröd som pesten. I alla fall i början, sedan kan man unna sig någon skiva "godkänt" bröd ibland. Själv har jag inte så mycket koll på vilka bröd som är bra GI-mässigt (surdeg och hela korn brukar det snackas om) eftersom jag inte äter bröd alls när jag sysslar med det här. Jag fyller hellre ut magen med frukt eller grönsaker i så fall. Banan t.ex har ju ganska högt GI vill jag minnas, men eftersom jag undviker massa andra saker så äter jag det med gott samvete :-P

Kan väll tillägga också att jag aldrig någonsin gått efter såna där GI-tabeller där man ser hur högt GI olika matvaror har. Kör mest på känsla och sunt förnuft. En sak man emellertid kan tänka på när man t.ex köper yoghurt, grädde och annat är att kolla på innehållsförteckningen. Där står det, som ni vet hur, mycket protein och kolhydrater bl.a varan innehåller. Om ni vill börja med GI, börja med att se till att alla matvaror ni köper innehåller mindre än 10 gram kolhydrater. Enkelt eftersom ju fetare en produkt är desto mindre kolhydrater är det i. Jämför varorna i butiken helt enkelt!

En del lättprodukter har också 10 gram eller lite mindre, men personligen tycker jag att den fetare varianten av t.ex vaniljyoghurt är krämigare och godare (och inte lika sur) än lättvarianten.